Piletina u umaku od curryja
Sastojci
1 žlica
Vegete600 g
pilećih fileta
Za umak od curryja
1
jabuka
50 g
maslaca
1 žlica
Vegete1 žličica
Vegeta Maestro chilija2 žličice
Vegeta Maestro curryja1 žličica
Gussnela Dolcela100 ml
Passate Podravka2 češnja
češnjaka
50 g
luka
250 ml
mlijeka
50 g
kokosova brašna
1 žličica
naribane limunove korice
1 žlica
limunova soka
1
manja banana
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu narežite na rezance, pospite Vegetom i ostavite marinirati oko 30 minuta.
2.
Mlijeko i kokosovo brašno pomiješajte i ostavite neka odstoji. Jabuke i bananu ogulite i naribajte. Dodajte limunovu koricu pa voće pokapajte limunovim sokom.
3.
Na maslacu kratko pirjajte nasjeckani luk i češnjak. Dodajte Vegetu, curry u prahu, čili u prahu, passatu i malo vode. Nastavite pirjati, a zatim dodajte mlijeko s kokosom te naribajte jabuke i bananu. Kuhajte oko 20 minuta, dok ne dobijete željenu gustoću, a zatim umak propasirajte.
4.
Vratite umak u tavu, dodajte piletinu narezanu na rezance i kuhajte oko 15 minuta.
5.
Potkraj kuhanja dodajte Gussnel razmućen s malo vode i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Uz piletinu s umakom od curryja poslužite kuhanu rižu s nasjeckanim peršinom.
Savjet:
Ovako pripremljen umak od curryja možete poslužiti uz pečene riblje filete ili uz kuhano povrće.
U ovome smo receptu, zbog brzine i jednostavnosti, meso kuhali u umaku. Ali, umak možete pripremiti i ranije pa ga poslužiti uz kuhano ili pečeno meso.
