Piletina sa slanutkom
Sastojci
3 žlice
maslinova ulja
1 kg
piletine narezane na veće komade
60 g
španjolske kobasice
2 limenke
Slanutka konzerviranog Podravka1
ljuta papričica
1 žlica
Pekmeza od šljiva Podravka1 limenka
Pelata Podravka (400 g)2
male crvene paprike narezane na kockice
1
mali nasjeckani crveni luk
100 ml
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu, narezanu na veće komade, popecite na zagrijanom ulju dok ne poprimi zlatnožutu boju. Izvadite je iz tave i stavite na upijajući papir.
2.
Na ulju, na kojem ste pekli piletinu, pirjajte nasjeckani luk i papriku narezanu na kockice dok ne postanu mekani.
3.
Dodajte pelate, pekmez od šljiva, vino, ljutu papričicu, kokošje kocke, pa kratko popirjajte.
4.
Dodajte piletinu i slanutak i nastavite pirjati, uz lagano podlijevanje vodom, sve dok piletina ne omekša (oko 15 minuta).
5.
Piletinu s povrćem stavite u vatrostalnu posudu, prekrijte ploškama španjolske kobasice i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 10 minuta.
Posluživanje:
Piletinu sa slanutkom poslužite uz salatu po želji.
Savjet:
Umjesto španjolske kobasice, možete upotrijebiti kulen.
