Pesto calzone s piletinom i mozzarellom
Sastojci
275 g
Podravka Glatkog brašna1 žlica
Vegete2-3 žlice
pesta genovese
200 g
mozzarelle
3 žlice
maslinova ulja
175 ml
vode
½ žličice
soli
400 g
pilećeg filea
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu očistite, operite, posušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice.
2.
U tavici na 2 žlice dobro zagrijanog ulja popecite piletinu do lijepe zlatno-žute boje, pa ju stavite sa strane da se malo ohladi.
3.
U višu posudu stavite brašno, sol, prašak za pecivo i izmiješajte. Ulijte vodu, 1 žlicu ulja i pomoću električne miješalice miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
4.
Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela, pa na pobrašnjenoj podlozi svaki dio razvaljajte u krug promjera oko 20 cm.
5.
Piletini dodajte mozzarellu narezanu na manje kockice, pesto, Vegetu i dobro izmiješajte.
6.
Pripremljenu smjesu rasporedite po razvaljanom tijestu tako da prekrijete samo pola svakog komada tijesta. Tijesto prekrijte s praznim dijelom (kao raviol) i lagano utisnite rubove.
7.
Gotove calzone prebacite na lim prekriven papirom za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 215 °C oko 20-25 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo uz omiljenu salatu.
Savjet:
