Palačinke s dinjama

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno
40 min


Sastojci

Za palačinke:

2

jaja

malo

soli

250 ml

vode

za pečenje palačinki

ulje

Za nadjev:

1

dinja (oko 1 kg)

1 - 2 žlice

maraskina

3 - 4 žlice

narančina soka

Za ukrašavanje:

Koristili smo

Priprema

1.

Dinju ogulite i očistite od sjemenki. Odrežite komad (oko 150 g) i naribajte ga.

2.

Jaja razmutite, dodajte, brašno, sol, jaja, vodu, vanilin šećer i naribanu dinju. Pjenjačom izradite glatku smjesu pa je ostavite stajati oko 10 minuta.

3.

Od pripremljene smjese ispecite deblje palačinke promjera 8-10 cm.

4.

Preostalu oguljenu dinju narežite na kockice, dodajte vanilin šećer, maraskino i narančin sok te lagano promiješajte.

Posluživanje:

Na svaku palačinku stavite pripremljenu dinju i ukoliko želite, ukrasite šlagom.

Savjet:

Prije izlijevanja palačinki u tavu, svaki put smjesu lagano promiješajte.