Palačinke od krumpira na način mlade domaćice
Sastojci
200 g
Podravka Glatkog brašna1 kg
krumpira
1 žlica
Vegeteulje za pečenje
peršin
sol
2 češnja
češnjaka
2
jaja
100 ml
mineralne vode
200 ml
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir ogulite, sitno naribajte i ocijedite.
2.
Dodajte brašno, mlijeko i salamu koju ste narezali na sitne rezance.
3.
U to umiješajte razmućena jaja, malo soli, papar, nasjeckani peršin, izgnječeni češnjak i Vegetu. Na kraju dodajte mineralnu vodu.
4.
U tavi zagrijte malo ulja i ravnomjerno u obliku palačinka rasporedite pripremljenu smjesu. Palačinke pecite s obiju strana dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Posluživanje:
Ove ukusne palačinke (palacke) od krumpira možete poslužiti s raznim salatama ili, u zimsko doba, s pirjanim kiselim kupusom.
Savjet:
U slovačkoj kuhinji običavaju ove vrste palačinki puniti i raznim vrstama sitno rezanog pirjanog mesa, ali u tom slučaju ćete ih pripremiti bez šunke.
Na početku tijesto pecite na nižoj tempraturi pa po potrebi pojačajte.
