Namazi za sendviče – Namaz od jetrica
Sastojci
250 g
maslaca
50 g
sušene slanine
piment
peršin
2 manja
Kisela krastavca Podravka1 žlica
Vegete300 g
pilećih jetrica
Koristili smo
Priprema
1.
Na malo zagrijanog ulja stavite kriškice slanine i lagano ih popecite. Dodajte jetrice i Vegetu pa pirjajte oko 20 minuta. Pečene jetrice i slaninu ohladite i dobro usitnite električnom sjeckalicom.
2.
Maslac pjenasto izmiješajte s paprom, pimentom, muškatnim oraščićem i bijelim lukom u prahu.
3.
Toj smjesi dodajte usitnjene jetrice i slaninu.
4.
Sasvim na kraju dodajte naribane kisele krastavce i nasjeckani peršin.
Posluživanje:
Namazu od jetrica odgovarat će sve vrste kruha. Vrlo ukusne bit će kombinacije s omletom ukrašene različitim vrstama kiselog povrća i sireva.
Savjet:
Pirjane jetrice usitnite u električnoj sjeckalici dok su još tople, dobit ćete maziviju strukturu.
Prije pečenja pilećim jetricama skinite opne i žilice kako biste ih kasnije lakše usitnili.
