Mesne okruglice iznenađenja
Sastojci
500 g
pilećeg filea
ulje za prženje
100 g
krušnih mrvica
1 žlica
nasjeckanog peršina
1 žlica
Senfa Estragon Podravka9
jaja
100 g
Oštrog brašna PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Piletinu skuhajte u lagano posoljenoj vodi, a 6 jaja tvrdo skuhajte i očistite.
2.
Kuhanu piletinu kratko ohladite i dobro usitnite u električnoj sjeckalici.
3.
Fant za kosani odrezak razmutite u 150 ml mlake vode i pustite da odstoji nekoliko minuta.
4.
Nasjeckanoj piletini dodajte pripremljeni Fant, 1 svježe jaje, senf i peršin, pa dobro i temeljito izmiješajte. Dobivenom smjesom obložite jaja i oblikujte kuglice.
5.
Kuglice prvo umočite u brašno, a zatim u razmućena preostala jaja i na kraju u krušne mrvice. Gotove kuglice pržite u dubokom ulju do lijepe zlatnosmeđe boje.
Posluživanje:
Pečene kuglice možete poslužiti tople ili hladne uz umak od rajčica, tartar umak ili salatu po želji.
Savjet:
