Meksičke tortilje
Sastojci
100 g
luka
3 žlice
ulja
150 g
sira (edamer)
8 gotovih
tortilja
sol
300 ml
Pasirane rajčice Podravka1 limenka
Crvenog graha Podravka (240 g)1
chilli papričica
150 g
svježe crvene paprike
100 g
svježe zelene paprike
400 g
mljevene teletine
Koristili smo
Priprema
1.
Na ulju popecite nasjeckani luk do zlatne boje. Dodajte meso, kratko popecite (da ukuha tekućina), dodajte na kockice narezanu papriku i narezanu papričicu. Podlijte vodom i umiješajte temeljac te nastavite pirjati.
2.
Na kraju dodajte ocijeđeni grah i kukuruz šećerac. Dodajte nekoliko žlica pasirane rajčice i lagano posolite i popaprite.
3.
Na svaku tortilju stavite 2 žlice nadjeva, pospite naribanim sirom i zamotajte.
4.
Tortilje posložite u nauljenu posudu za pečenje, prelijte pasiranom rajčicom i pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 min.
Posluživanje:
Zapečene tortilje poslužite sa salatom.
Savjet:
Luk kod pečenja lagano posolite da se brže ispeče.
