Marinirano svinjsko pečenje
Sastojci
1 žličica
Vegeta Maestro češnjak granulagrančica ružmarina
50 ml
ulja
100 ml
bijelog vina
sol
1,5 kg
svinjetine u komadu
Koristili smo
Priprema
1.
Meso za pečenje zarežite po dužini do 2/3 dubine. Prorez natrljajte češnjakom i napunite ružmarinom, pa meso svežite kuhinjskim koncem tako da tijekom pečenja ostane u komadu.
2.
Prelijte ga Vegeta marinadom i pustite neka odstoji 30-ak minuta. U posudu za pečenje stavite meso, prelijte uljem i vinom.
3.
Pecite oko 90 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Tijekom pečenja meso podlijevajte sokom od pečenja.
4.
Pečenje izvadite, skinite konac i narežite. Sok od pečenja procijedite, ukuhajte do željene gustoće i prelijte preko pečenja.
Posluživanje:
Posolite i popaprite po potrebi te poslužite s prilogom po želji.
Savjet:
Osim ružmarinom, meso možete napuniti pršutom ili Pancetom Podravka narezanima na ploške.
