List u pergament papiru
Sastojci
4 žlice
maslinova ulja
3 žličice
Vegete Natur za ribu4 listića
kadulje
4
lista ili neke druge bijele ribe (od 375 g)
Za prilog od rajčica i maslina
60 ml
maslinova ulja
2 žlice
svježe narezanog bosiljka
100 g
Crnih maslina Podravka1
filet inćuna u biljnom ulju
½ žličice
Vegeta Maestro češnjak granula750 g
rajčice
Koristili smo
Priprema
1.
Ribe očistite, operite i posušite kuhinjskim papirom. Izrežite 4 komada papira za pečenje ili folije veličine ribe tako da je možete u potpunosti omotati.
2.
Unutarnju i vanjsku stranu riba pospite Vegetom Natur za ribu, premažite maslinovim uljem, a u unutrašnjost riba stavite listiće kadulje.
3.
Ribe stavite na sredine papira za pečenje, zamotajte, a krajeve učvrstite kuhinjskim koncem. Paketiće riba stavite na lim i pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220°C.
4.
U međuvremenu pripremite prilog. Rajčicama skinite kožicu, stavite ih u cjediljku i ostavite oko 30 minuta kako bi se ocijedilo što više soka. Zatim ih stavite u dublju zdjelu, dodajte češnjak i filet inćuna, masline kojima ste uklonili koštice i narezali ih na ploške, svježe narezani bosiljak, maslinovo ulje, Vegetu i svježe mljeveni papar.
5.
Sve zajedno lagano promiješajte i ostavite neka odstoji najmanje sat vremena prije posluživanja.
Posluživanje:
Kuhane ribe izvadite iz pek papira, stavite na tanjure i poslužite uz pripremljeni prilog.
Savjet:
List možete zamijeniti nekom drugom bijelom ribom.
