Limun raspucanci
Sastojci
200 g
šećera
2
jaja
za posip
Dolcela Vanilin šećer u prahu
2 žlice
ocijeđenog soka limuna
350 g
Podravka Glatkog brašnaprstohvat
soli
40 ml
ulja
50 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Jajima dodajte šećer, otopljeni maslac i ulje, pa sve zajedno dobro izmiješajte mikserom. Dodajte limun šećer, vanilin šećer, brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli te limunov sok pa lagano izmiješajte.
2.
Tijesto ostavite u hladnjaku minimalno 30 minuta.
3.
Kad se tijesto ohladi pećnicu zagrijte na 180°C.
4.
Od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha.
5.
Kuglice obilno uvaljajte u posip (šećer u prahu), pa ih stavite na pleh za pečenje razmaknuto, da se dižući pri pečenju ne spoje.
6.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 12 minuta. U sredini trebaju ostati malo mekši, stajanjem će postati čvršći.
Posluživanje:
Pečene raspucance ohladite prije posluživanja.
Savjet:
Umjesto biljnog ili suncokretovog ulja, možete upotrijebiti maslinovo. Lijepo će se sljubiti as mirisom limuna.
