Limun raspucanci
Priprema
1.
Mješavinu za tijesto uspite u posudu i dodajte jaja i ulje. Sve zajedno umijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
2.
Tijesto podijelite na dva dijela, omotajte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku minimalno 30 minuta.
3.
Kad se tijesto ohladi pećnicu zagrijte na 180°C bez ventilatora ili 160°C s ventilatorom (uvjete pečenja prilagodite karakteristikama svoje pećnice).
4.
Uzmite jednu polovicu tijesta iz hladnjaka i oblikujte kuglice veličine oraha.
5.
Kuglice uvaljajte u posip (šećer u prahu), pa ih stavite na pleh za pečenje razmaknuto, da se dižući pri pečenju ne spoje. Ponovite postupak s drugom polovicom tijesta.
6.
Pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta.
Posluživanje:
Pečene raspucance ohladite prije posluživanja.
Savjet:
Umjesto biljnog ili suncokretovog ulja, možete upotrijebiti maslinovo. Lijepo će se sljubiti as mirisom limuna.
