Ledeni vjetar
Sastojci
Za kore
Za kremu
Za šlag
500 ml
slatkog vrhnja
Za nadjev
3
banane
3
kivija
1 žlica
limunova soka
Koristili smo
Priprema
1.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat.
2.
Lim za pečenje (30 x 40 cm) obložite papirom za pečenje i po njemu ravnomjerno razmažite šaum smjesu.
3.
Pecite oko sat vremena u pećnici zagrijanoj na 150 °C. Ohlađenu koru prerežite na tri dijela.
4.
Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte Gussnel, vanilin šećer i malo mlijeka.
5.
Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu.
6.
Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i ohladite.
7.
Maslac pjenasto istucite i umiješajte u ohlađenu kremu.
8.
Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte Šlagfix.
9.
Beze koru premažite s pola kreme, posložite po njoj narezane banane, pokapajte ih limunovim sokom, stavite sloj šlaga i prekrijte drugom beze korom.
10.
Koru premažite kremom, posložite narezani kivi te premažite šlagom, pa prekrijte trećom korom.
11.
Kolač ukrasite šlagom i voćem po želji.
Posluživanje:
Možete poslužiti posuto listićima badema ili nasjeckanim pistacijama.
Savjet:
Kolač poslužite dobro ohlađen, a možete ga pripremiti i u obliku torte.
