Lazanje s tikvicama i sirom
Sastojci
50 g
maslaca
1 žličica
Vegete¼ žličice
Vegeta Maestro bijeli papar mljevenog12 listova
lazanja
Vegeta Maestro Morska sol
100 g
gorgonzole
120 g
mozzarelle
20 g
parmezana
600 g
tikvica
Za umak bešamel:
Koristili smo
Priprema
1.
Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke ploške. Popecite ih na zagrijanom maslacu, pospite Vegetom, pospite paprom i maknite s vatre.
2.
Lazanje prokuhajte u posoljenoj vodi (2-3 minute), u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne slijepe, ili koristite lazanje koje se ne kuhaju.
3.
Za umak bešamel, na maslacu lagano popecite brašno. Postupno dolijevajte toplo mlijeko uz neprestano miješanje dok ne dobijete glatku gustu smjesu. Dodajte Vegetu, papar i posolite.
4.
Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red listova lazanja (3 lista) po njima rasporedite bešamel, tikvice, naribanu mozzarellu i natrganu gorgonzolu. Zatim stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, naribani sir i parmezan.
5.
Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 220°C.
Posluživanje:
Lazanje poslužite tople narezane na kocke.
Savjet:
Ako su tikvice veće, izvadite im koštice, a zatim ih narežite na ploške.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 5. koraka postupka, ohladite u tepsiji i ostavite u zamrzivaču 2 sata. Tepsiju nakratko umočite u vruću vodu, izvadite iz nje lazanje, zapakirajte ih u vrećicu i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Lazanje izvadite iz vrećice, vratite u tepsiju te ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Pokrivene aluminijskom folijom pecite ih na 180°C oko 40 minuta.
Trajnost: 30 dana.
