Lazanje s dagnjama i kozicama
Sastojci
1 pakiranje
lazanji (12 listova)
Za nadjev
1 kg
dagnji u ljušturama
100 g
naribanog grojer sira
40 g
maslaca
2 žlice
nasjeckanog peršina
800 g
Pelata Podravka2 češnja
protisnutog češnjaka
100 g
sitno nasjeckanog luka
2
nasjeckana mlada luka
4 žlice
maslinova ulja
200 ml
bijelog vina
400 g
kozica
1 žlica
VegeteZa ukrašavanje
svježa krasuljica ili peršin
Koristili smo
Priprema
1.
Dagnje i kozice kratko popecite da se dagnje otvore, a zatim ih očistite od ljušture.
2.
Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popecite luk, mladi luk, češnjak, narezane pelate, dodajte očišćene dagnje, kozice, Vegetu, vino, pa sve kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne.
3.
Dno vatrostalne posude premažite maslacem, stavite red lazanji, zatim red dagnji i kozica s umakom, naribani sir i nastavite slagati redove.
4.
Završite listovima lazanji, premažite ih maslacem i pospite sirom.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20-30 minuta.
Posluživanje:
Poslužite ukrašeno grančicama krasuljice ili peršina.
Savjet:
Postupak ćete ubrzati ukoliko umjesto dagnji u školjkama upotrijebite očišćene dagnje.
