Lazanje od palačinki
Sastojci
3
jaja
sol
100 g
Podravka Glatkog brašna120 g
Podravka Oštrog brašna250 ml
mlijeka
50 ml
mineralne vode
300 ml
vode
150 g
Podravka Šunke u ovitku350 g
cvjetića brokule
2 - 3 žlice
parmezana
Koristili smo
Priprema
1.
Za palačinke, u dubljoj posudi razmutite jaja, posolite ih, pa naizmjenično dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu dok ne dobijete jednolično tekuće tijesto.
2.
Tavu dobro zagrijte, dodajte malo ulja, ponovo zagrijte, pa izlijevajte zaimačom tijesto po tavi, tako da se ravnomjerno rasporedi po površini.
3.
Ispecite kratko s jedne i s druge strane.
4.
Brokulu natrgajte na male cvjetiće i kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite i kratko potopite u hladnu vodu.
5.
Za umak od sira, sadržaj vrećice Fanta uspite u 300 ml mlake vode i miješajte pjenjačom dok umak ne zavri.
6.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, neprestano miješajući.
7.
Palačinku premažite umakom od sira, složite šunku, cvjetiće brokule, pa opet malo umaka od sira.
8.
Preklopite palačinkom, pa ponovite postupak još dva puta. Zadnji sloj namažite umakom od sira, pospite parmezanom.
9.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 10 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Možete nekoliko cvjetića kuhane brokule i malo šunke ostaviti sa strane i njima ukrasiti jelo prilikom posluživanja.
