Kuku paka
Sastojci
1 žlica
sjeckanog korijandera
800 g
piletine (batak i zabatak)
1 žlica
Vegetesol
300 g
Basmati riže Zlato polje150 ml
kokosovog mlijeka
2 žličice
Vegeta Maestro kurkume100 g
luka
3 žlice
ulja
sok od 1 limuna
1
čili papričica
1 žličica
Vegeta Maestro đumbira4 zrna
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu narežite na manje komade i stavite u zdjelu. Dodajte češnjak, đumbir, čili, Vegetu i sok od limuna. Sve pomiješajte i ostavite marinirati preko noći ili najmanje 2 sata.
2.
Na zagrijanom ulju popecite luk do zlatnožute boje. Dodajte piletinu, pirjajte 10 minuta, a zatim dodajte sjeckanu rajčicu, zatim kurkumu i kuhajte nekoliko minuta.
3.
Podlijte vodom i poklopljeno pirjajte oko 20 minuta. Dodajte kokosovo mlijeko i još malo pirjajte da se svi sastojci povežu.
Posluživanje:
Kuku paka pospite svježe nasjeckanim korijanderom i poslužite s basmati rižom.
Savjet:
Kokosovo mlijeko možete zamijeniti sa 100 ml običnog mlijeka i 100 ml vrhnja za kuhanje.
