Kotlovina
Sastojci
1 kg
svinjskih kotleta
4
batka sa zabatkom
1 žlica
Vegete80 g
Svinjske masti Podravka
2 Limenke
Smeđeg graha konzerviranog Podravka3-4 češnja
češnjaka
2 žličice
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene350 g
luka
200 g
svježe crvene paprike
150 ml
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
Kotlete i piletinu pospite žlicom Vegete i ostavite stajati oko sat vremena.
2.
Posudu (kotao) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte.
3.
Stavite mast, a zatim na njoj popržite pripremljene kotlete, piletinu i kobasice.
4.
Kada je meso dobilo lijepu boju dodajte nasjeckani luk i papriku narezanu na kockice.
5.
Kratko sve popecite pa meso izvadite na rub tanjura za kotlovinu.
6.
Povrće popržite dok malo ne omekša, pa dodajte nasjeckani češnjak, mljevenu papriku, kratko promiješajte i podlijte vinom.
7.
Ponovo kratko promiješajte, dodajte temeljac i podlijte vodom (oko 1 l).
8.
Kad tekućina zakuha vratite meso i kuhajte dok meso ne omekša.
9.
Meso izvadite na rub , a u umak dodajte ispran i ocijeđen grah iz limenke.
Posluživanje:
Meso poslužite uz pripremljeni grah.
Savjet:
Ako volite da vam je kotlovina pikantnija dodajte ljutu papriku ili feferon.
