Kesten kolač
Sastojci
300 g
kesten pirea (nezaslađenog)
120 g
maslaca
1 žlica
smeđeg šećera
2 žlice
badema u listićima
2 žličice
Praška za pecivo Dolcela40 g
kakaa u prahu
120 g
Glatkog brašna Podravka200 ml
mlijeka
120 g
šećera
3
jaja
Za glazuru
Koristili smo
Priprema
1.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka i istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke sa šećerom i rum šećerom pjenasto izmiješajte.
2.
Umiješajte rastopljeni maslac, mlijeko i kesten pire. Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo, dobro promiješajte te na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
3.
Smjesu ulijte u kalup za kruh ( 30×10 cm) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
4.
Kolač po površini pospite zdrobljenim listićima badema pomiješanim sa smeđim šećerom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta.
5.
Kolač dobro ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje:
Kolač s kestenom poslužite s tučenom šlag kremom okusa čokolade.
Savjet:
Koristite nezaslađeni kesten ili smanjite količinu šećera.
