Gingerbread napitak s keksima
Sastojci
Gingerbread napitak za djeda Božićnjaka
300 ml
slatkog vrhnja
150 g
čokolade za kuhanje
¼ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog¼ žličice
Vegeta Maestro ĐumbiraGluten free keksi
110 g
zobenog brašna
80 g
kokosova brašna
80 g
bademova brašna (ili fino mljevenih oguljenih badema)
prstohvat
soli
50 g
šećera u prahu
½ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog½ žličice
Dolcela Praška za pecivo130 g
maslaca ili margarina
1
jaje
1 žličica
smeđeg šećera za posipati
Koristili smo
Priprema
1.
Mlijeku dodajte vrhnje i zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu te miješajte da se otopi.
2.
Dodajte cimet, đumbir i muškatni oraščić.
3.
Kremasti napitak izlijte u čaše i poslužite toplo.
1.
U posudu stavite suhe sastojke, zobeno brašno, škrobno brašno, kokosovo brašno, bademovo brašno, sol, šećer u prahu, Vanilin šećer, cimet, prašak za pecivo i promiješajte pjenjačom.
2.
Dodajte maslac sobne temperature, razmućeno jaje i zamijesite tijesto. Ako tijesto nije dovoljno podatno dodajte žlicu kiselog vrhnja ili jogurta.
3.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu oko 0,5 cm i kalupom izrežite kolačiće.
4.
Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Između kolačića nije potreban veliki razmak jer će zadržati oblik tokom pečenja. Lagano ih pospite smeđim šećerom.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15 minuta da rubovi dobiju zlatnu boju.
6.
Držite ih u hermetički zatvorenoj posudi da ostanu hrskavi.
Posluživanje:
Napitak možete posuti prstohvatom čilija što će vas dodatno ugrijati, a slatko vrhnje možete zamijeniti zobenim vrhnjem.
Savjet:
Kremasti biljni napitak kojega i Djedica obožava, dodatno će još zagrijati prstohvat čilija. Uz gingerbread napitak, iznenadite ga i hrskavim keksima bez glutena, prepoznatljivima po mirisnom tragu cimeta.
