Finger food s ajvarom
Sastojci
Za tijesto
120 g
Ajvara blagog Podravka1
jaje
½ žličice
soli
2 žlice
maslinova ulja
2 žlice
otopljenog maslaca (20 g)
180 g
Oštrog brašna PodravkaZa nadjev
150 g
Šunke u ovitku Podravka1 žlica
narezanog vlasca za posipati
sol
100 g
Ajvara blagog Podravka250 g
mladog sira (ili ricota, skuta,...)
Koristili smo
Priprema
1.
Jajetu dodajte ulje, sol, Ajvar i maslac te dobro izmiješajte. Dodajte brašna pomiješana s praškom za pecivo i izradite glatko tijesto. Po potrebi dodajte brašno da ne bude previše mekano i ostaviti petnaestak minuta da odmori.
2.
Kada je tijesto odstojalo od njega formirajte košarice u kalupima za muffins (12 komada). Od tijesta izradite kuglice, svaku raširite, stavite u kalup i prstima raširite po kalupu (prethodno lagano namašćeni).
3.
Formirane košarice izbodite vilicom, stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 15 minuta. Kada su pečene, izvadite ih, prekrijte kuhinjskom krpom i ohladite.
4.
Za nadjev dobro izmiješati sir i Ajvar pa dodati sitno nasjeckanu šunku, promiješati te prema potrebi dodajte sol i mljeveni papar.
Posluživanje:
Napunite košarice nadjevom pospite vlascem i poslužite.
Savjet:
