Čokolino Dark torta
Sastojci
Za biskvit:
Za ganache kremu:
150 g
čokolade za kuhanje
150 g
Dolcela Šlaga 5+Koristili smo
Priprema
1.
Za biskvit, čokolino dark, brašna i prašak za pecivo pomiješajte.
2.
Jaja i šećer pjenasto izradite, dodajte suhe sastojke i ulje te lagano lopaticom sjedinite u biskvitnu smjesu
3.
Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte Ø 20 cm obložen papirom za pečenje.
4.
Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C. Pečeni biskvit pustite da se ohladi, a zatim ga prerežite po pola.
5.
Za ganache kremu, šlag 5+ zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade.
6.
Miješajte dok se čokolada ne otopi i krema dobije glatku i sjajnu strukturu.
7.
Prvi biskvit premažite džemom od jagoda i prekrijte drugim biskvitom. Biskvite stavite u kalup za tortu i prelijte ganache kremom.
8.
Tortu držite u hladnjaku, najmanje 2 sata, da se krema stegne.
Posluživanje:
Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa, ukrasite i poslužite.
Savjet:
Tortu možete ukrasiti bobičastim voćem.
