Čokoladne kremšnite
Sastojci
Za tijesto
2
jaja
60 g
šećera
2 žlice
mlijeka
40 g
maslaca
1 žlica
Oštrog brašna Podravka (15 g)1 žlica
kakaa u prahu (10 g)
50 g
mljevenih badema
Za kremu
Za dekoraciju
Koristili smo
Priprema
1.
Žumanjke i pola količine šećera pjenasto izmiješajte.
2.
Dodajte mlijeko, otopljeni maslac, rum šećer i brašno pomiješano s kakaom i mljevenim bademima.
3.
Na kraju lagano umiješajte bjelanjke koje ste prethodno s ostatkom šećera istukli u čvrsti snijeg.
4.
Smjesu izlijte u lim za pečenje (30 x 18 cm) koji ste obložili papirom za pečenje.
5.
Pecite 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C.
6.
Čokoladu otopite na pari.
7.
U 500 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite.
8.
Električnom miješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati pet minuta.
9.
Kad ste dobili gustu kremu, postupno u nju ulijevajte otopljenu čokoladu.
10.
Pripremljenu kremu odmah nanesite na ohlađeni biskvit.
11.
U 200 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećica šlag pjene i miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom dok smjesa ne postane čvrsta.
12.
Šlag nanesite preko kreme i sve dobro ohladite.
Posluživanje:
Narezani kolač pospite kakaom ili ukrasite čokoladnim pločicama/ostrušcima te poslužite.
Savjet:
Čokoladne pločice pripremite ovako: otopite na pari 100 g čokolade za kuhanje, izlijte na papir za pečenje i ostavite neka se ohladi. Čokoladu potom natrgajte na komade ili izrežite na pločice pa njima ukrasite kolač.
