Churros
Sastojci
prstohvat
soli
3
jaja
150 ml
vode
2 žličice
šećera
naribana limunova korica
ulje za prženje
80 g
maslaca
Za posipavanje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Pustite da voda zavri, pa smanjite vatru. U vodu umiješajte maslac, sol, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i muškatni oraščić. Kada se maslac rastopi, maknite posudu s vatre, pa uz stalno miješanje usipavajte brašno.
2.
Smjesu tucite sve dok se tijesto ne počne odvajati od ruba posude. U mlako tijesto umiješajte jedno jaje i dobro ga razradite. Isti postupak ponovite s preostalim jajima.
3.
Kada umiješate sva jaja, tijesto će postati gusto i sjajno. Ostavite da se tijesto dobro ohladi na sobnoj temperaturi.
4.
Zagrijte ulje za prženje. U međuvremenu, tijesto stavite u štrcaljku s otvorom promjera 1 cm.
5.
Štrcaljkom istisnite tijesto (dužine oko 20 cm) direktno u vruće ulje, a mlaz prerežite škarama. Nemojte pržiti više od 3 trakice tijesta istovremeno.
6.
Tijesto pržite oko 8 minuta, odnosno, dok ne postane zlatnožuto i hrskavo. Izvadite šupljikavom žlicom i stavite na upijajući papir.
Posluživanje:
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Ovaj desert ukusan je i hladan.
