Caponata alla Podravka
Srednje zahtjevno
20 min
Sastojci
3 žličice
maslinovog ulja
1
patlidžana (250 g)
1 češanj
češnjaka
1 žlica
Vegete½ žličice
Vegeta Maestro origana200 g
rikote (mladog kozjeg sira)
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom maslinovom ulju popecite na kockice narezani patlidžan, uz miješanje dodajte protisnuti češnjak, ocijeđene zdrobljene pelate, jednu žlicu Vegete i origano, pa kratko prokuhajte.
2.
Umiješajte tjesteninu skuhanu al dente, stavite na srednje jaku vatru i pirjajte dok se umak dobro ne poveže s tjesteninom, a zatim lagano umiješajte natrganu rikotu.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Jelo možete posipati narezanim bosiljkom ili peršinom.
