Burrito zdjela s crvenim grahom, povrćem i preljevom od grčkog jogurta
Sastojci
150 g
cherry rajčica
125 g
Zlato Polje Riže 3 riže
listići svježeg korijandera
½
limete
6 listova
zelene salate
230 g
Crvenog graha Podravka½ glavice
luka
½
žute paprike
½
zelene paprike
½
crvene paprike
150 g
kupusa
½ ljute
papričice
Za preljev:
1 žličica
soka limete
1 prstohvat
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog1 češanj
češnjaka
150 g
grčkog jogurta
Koristili smo
Priprema
1.
Rižu dodajte u oko 650 ml vrele vode i kuhajte 30-40 min.
2.
Dok se riža kuha, pripremite povrće. Mini rajčice prepolovite, paprike i kupus narežite na trakice, a luk na ploške. Ljutu papričicu sitno narežite. Crveni grah i kukuruz ocijedite.
3.
Za preljev, češnjak protisnite, pomiješajte s grčkim jogurtom, sokom limete i paprom.
4.
U dva duboka tanjura ili posude rasporedite i redom posložite sastojke – crveni grah, papriku, zelenu salatu, mini rajčice, kupus, rižu, kukuruz šećerac i luk.
5.
Na sredinu dodajte preljev, a ostatak preljeva poslužite u zdjelici.
Posluživanje:
Zdjelu ukrasite kolutićima ljute papričice, kriškama limete i listićima svježeg korijandera.
Savjet:
Pažljivo uklonite sjemenke ljute papričice jer one nose ljutinu.
