Kolač od šipka
Sastojci
Za podlogu:
3 žlice
mljevenih oraha
150 g
otopljenog maslaca
310 g
mljevenog keksa
Za kremu:
Koristili smo
Priprema
1.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks, mljevene orahe i otopljeni maslac.
2.
Kalup dimenzija otprilike 23×23 cm (idealno s obručem koji se skida) obložite papirom za pečenje.
3.
Smjesu od keksa utisnite u dno pleha i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
4.
Šipke očistite. Sjemenke najprije izblendajte da dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz sito ili gazu kako bi dobili čisti sok.
5.
Odvojite 100 ml soka u malu posudu i dodajte Gussnel.
6.
Preostali sok stavite na štednjak, dodajte šećer i vanilin šećer pa zagrijavajte dok se šećer ne otopi.
7.
Neprestano miješajući dodajte razmućeni Gussnel i kuhajte dok se ne zgusne, desetak minuta. Na kraju kuhanja umiješajte limunov sok.
8.
Pustite da se kratko ohladi, pa prelijte preko baze od keksa.
Posluživanje:
Stavite u hladnjak na minimalno 4 sata, idealno preko noći i poslužite.
Savjet:
Ukupno bi trebalo ispasti oko 1200 ml soka, ako je ispalo manje soka možete dodati malo vode.
