Buket ružica
Sastojci
3 - 4
veće crvene jabuke
ocijeđeni sok ½ limuna
nekoliko
Vegeta Maestro Klinčića cijelihšećer u prahu za posipanje
500 g
lisnatog tijesta
Za umak od vanilije
Koristili smo
Priprema
1.
Jabuke prerežite i izvadite sjemenke. Zatim ih narežite na male tanke ploške i prelijte vrelom vodom u koju ste dodali sok limuna, cimet šećer i klinčiće. Nakon 2 minute ocijedite i pustite da se ohlade.
2.
Tijesto razvaljajte ili uzmite 2 veća razvaljana tijesta (40×25 cm). Dužu stranu podijelite na 6 dijelova oko 6 cm širine i izrežite jednake trakice (2×6). Sve ih premažite voćnim namazom u tankom sloju.
3.
Na traku tijesta po dužini s jedne strane posložite ploške jabuke kao lepezu (tako da dio viri izvan tijesta). Preklopite drugu polovicu tijesta tako da se jabuke nalaze u sredini. Krenite s jedne strane i narolajte pažljivo u svitak.
4.
Kad ju okrenete izgleda kao ružica te ju stavite u maslacem premazan i brašnom posipan kalup za muffinse. Tako pripremite 12 ružica, a zatim ih pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 40 minuta. Pazite da ne izgore po rubu.
5.
Pečene ružice izvadite iz kalupa i posložite na stalak za posluživanje u obliku torte te pospite šećerom u prahu i ukrasite prigodno.
6.
Za umak prašak za puding pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja.
7.
Maknite s vatre, dodajte kockice čokolade da se otopi, pa umiješajte pripremljenu smjesu. Sve zajedno miješajte pjenjačom i vratite na vatru. Kad zavrije, kuhajte oko 2 minute uz miješanje.
Posluživanje:
Ružice poslužite s vanilin umakom toplim ili hladnim.
Savjet:
Voćni namaz možete razrijediti sa žlicom tople vode.
