Brownies s gorkom čokoladom
Sastojci
130 g
maslaca
100 g
gorke čokolade (70% kakaa)
130 g
smeđeg šećera
1 vrećica
Vanilin šećera Dolcela20 g
kakaa u prahu
4
jaja
100 ml
kiselog vrhnja
½ vrećice
Praška za pecivo Dolcelasol
80 g
grubo narezanih lješnjaka
50 ml
soka od naranče
1 žličica
naribane korice naranče
Za glazuru
40 g
maslaca
100 g
čokolade za kuhanje
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac zagrijte, maknite s vatre i u njemu otopite čokoladu.
2.
Dodajte šećer, vanilin šećer, kakao, jaja i dobro izmiješajte električnom miješalicom.
3.
Dodajte vrhnje i lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli.
4.
Na kraju umiješajte lješnjake, sok i koricu naranče.
5.
Pripremljenu smjesu izlijte u tepsiju (38×22 cm) koju ste prethodno obložili papirom za pečenje i namazali maslacem. Pecite 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C.
6.
Kad se kolač ohladi, narežite ga na veće kocke, a zatim svaku prerežite dijagonalno da dobijete trokute.
7.
Za glazuru zagrijte maslac, dodajte natrganu čokoladu, maknite s vatre i miješajte tako dugo dok se čokolada ne otopi.
8.
Kolač prošarajte pripremljenom glazurom od čokolade.
Posluživanje:
Poslužite uz topli napitak.
Savjet:
Za Halloween kolač izrežite na kocke, krugove ili oblike po želji. Dok je glazura još mekana, glazurom od bijele čokolade nacrtajte prigodne likove: duhove, paukovu mrežu, pauka i sl.
