Brookie muffins
Sastojci
Za brownie smjesu:
Za cookie smjesu:
½ žličice
Dolcela Praška za pecivo50 g
čokoladnih kapljica ili komadića
150 g
Podravka Glatkog brašna1
jaje
prstohvat
soli
100 g
tamnog muscovado šećera
100 g
omekšalog maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za muffine premažite maslacem.
2.
Brownie smjesu pripremite prema uputama na pakiranju. Nemojte dodavati čokoladne kapljice, njih iskoristite za cookie smjesu.
3.
Za cookie smjesu miksajte maslac, šećere i sol dok smjesa ne postane kremasta.
4.
Dodajte jaje, umiksajte, pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve izmiješajte dok se ne sjedini. Na kraju špatulom umiješajte ¾ čokoladnih kapljica.
5.
U kalup za muffine naizmjence slažite jednu i drugu smjesu. Po vrhu pospite preostale čokoladne kapljice.
6.
Pecite oko 22 – 25 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u kolač ne izađe s većim komadićima smjese, dakle, kad su muffini gotovo potpuno pečeni.
Posluživanje:
Ohladite u kalupu pa poslužite.
Savjet:
Za cookie smjesu iskoristite čokoladne kapljice iz brownie smjese te im dodajte još 50 g kapljica ili sitno nasjeckane čokolade.
