Brioši
Sastojci
Za tijesto
Za premazivanje
1
jaje
Koristili smo
Priprema
1.
Brašno prosijte i umiješajte instant kvasac. Napravite udubinu u koju stavite ulje, šećer, vanilin šećer, malo soli, lagano istučena jaja. Dodavanjem toplog mlijeka promiješajte i izradite glatko tijesto (mekše i podatno). Tijesto prekrijte i stavite neka se diže 30 minuta na toplom mjestu (dok se volumen ne udvostruči).
2.
Nakon toga tijesto ponovo izradite, razdijelite na jednake dijelove (kao veći orah) i svaki oblikujte u valjak. Zarežite tri kraka, pa ispletite male pletenice čije krajeve podvijte kako biste dobili okrugli oblik.
3.
Stavite ih na lim prekriven papirom za pečenje i ostavite neka se dižu 10-ak minuta.
Premažite ih razmućenim jajetom.
4.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 20 minuta.
Posluživanje:
Brioše poslužite uz namaze i tople napitke.
Savjet:
Želite li drukčiji oblik brioša, pecite ih u kalupima za pecivo.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Peciva dovršite, ohladite i zamotajte u plastične vrećice te zamrznite.
Odmrzavanje: Odmrzavajte ih na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
Trajnost: 60 dana.
