Bezglutenski miješani kruh
Sastojci
2 žličice
šećera
225 g
palente
½ žličice
soli
550 ml
vode
150 g
slanutkovog brašna
200 g
heljdinog brašno
Koristili smo
Priprema
1.
Instant kvasac pomiješajte sa šećerom, 50 ml mlake vode i ostavite na toplom da se diže.
2.
U posudu stavite krupicu, sol, prelijte s 500 ml kipuće vode i dobro promiješajte kuhačom.
3.
Pustite da se malo ohladi uz povremeno miješanje.
4.
Dodajte brašna od slanutka i heljde, prelijte podignutim kvascem i dobro izmiješajte kuhačom.
5.
Smjesu istresite na podlogu koju ste lagano pobrašnili sa slanutkovim brašnom, pa rukama umiješajte tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna od slanutka.
6.
Tijesto stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180° C 40 minuta.
Posluživanje:
Pečeni kruh pustite da se malo ohladi prije posluživanja.
Savjet:
Umjesto slanutkovog brašna možete upotrijebiti rižino.
