Aromatična palenta
Sastojci
1,5 l
vode
4 žlice
maslinova ulja
2 žlice
svježe narezanog bosiljka
1 žlica
nasjeckanog peršina
60 g
naribanog parmezana
1 žlica
Vegete20 g
maslaca
Za umak
150 ml
kiselog vrhnja
1 žlica
nasjeckanog peršina
malo
soli
½ žličice
Vegeta Maestro kurkume1 žličica
Vegeta Maestro kima1
čili papričica
100 g
majoneze
Koristili smo
Priprema
1.
U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i Vegetu. Posudu s vodom maknite s vatre pa uz stalno miješanje dospite krupicu.
2.
Dodajte parmezan, bosiljak, peršin, dobro promiješajte, posudu vratite na vatru i kuhajte još 2-3 minute.
3.
Vruću palentu izlijte u okrugli oblik promjera 28-30 cm i ohladite.
4.
Za to vrijeme pripremite umak od majoneze. U zdjelicu stavite majonezu, dodajte kiselo vrhnje, narezanu čili papričicu, kim, kurkumu, sol i peršin.
5.
Ohlađenu palentu istresite na dasku, narežite na odgovarajuće komade, a zatim popecite na maslacu sa svih strana.
Posluživanje:
Ovako pripremljenu palentu poslužite toplu s umakom od majoneze, zelenom salatom i svježim rajčicama.
Savjet:
Ako ste vegetarijanac, ovo jelo možete poslužiti i bez umaka. Vrlo je ukusno.
