Agatini kolačići
Sastojci
Za kolačiće
250 g
Glatkog brašna Podravka½ žličice
Vegeta Maestro cimeta mljevenog½ žličice
soli
225 g
maslaca
1
žumanjak
3 žlice
bijelog vina
Za kremu
500 ml
mlijeka
50 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
U veću posudu stavite brašno, cimet, sol i hladni maslac narezan na listiće. Pomoću električne miješalice dobro miješajte dok ne dobijete ravnomjerno zrnatu strukturu.
2.
Dodajte žumanjak i vino te ponovo dobro izmiješajte.
3.
Rukom domijesite, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko 1 sat.
4.
Na preostaloj podlozi tijesto malo rukom razradite i razvaljajte na debljinu od oko 3 mm.
5.
Izrežite ga okruglim oblicima 7-8 cm širine, a na polovici izrezanih oblika napravite manju rupu.
6.
Izrezano tijesto stavite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 175 °C oko 12-15 minuta.
7.
Pečene oblike ostavite na papiru da se dobro ohlade.
1.
U posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice za kremu i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom 2-3 minute.
2.
Dodajte otopljeni maslac i još kratko promiješajte.
3.
Pripremljenu kremu rasporedite na pečene cijele oblike tijesta i poklopite ih oblicima s izrezanom rupom.
4.
U rupe stavite džem i držite ih u hladnjaku do posluživanja.
Posluživanje:
Poslužite dobro ohlađene.
Savjet:
Umjesto džema od jagoda možete upotrijebiti i neki drugi ekstra džem.
