Zutaten
150 g
Rucola Salat
150 g
Äpfel
200 g
Cherrytomaten
3
gekochte Eier
1 Esslöffel
Kapern
300 g
Thunfischfilet in Pflanzenöl
Für das Dressing
2 Teelöffel
2-3 Esslöffel
heißes Wasser
2-3 Esslöffel
Apfelessig
50 ml
Olivenöl
2 Teelöffel
Sojasauce
2-3 Zehen
Knoblauch
1 Esslöffel
geschnittenes frisches Basilikum
Zubereitung
1.
Thunfischfilets gut abtropfen lassen und in eine tiefere Schüssel geben.
2.
Rucola, würfelig geschnittene Äpfel, die kleinen Tomaten, geschnittene, gekochte Eier und Kapern, die zuvor unter fließendem Wasser gewaschen wurden, dazu geben.
3.
Zubereitung des Dressings: Vegeta pikant mit Wasser übergießen und rund 5 Minuten stehen lassen.
4.
Dann Apfelessig, Olivenöl, Sojasauce, gepressten Knoblauch und das geschnittene Basilikum untermischen.
Portionen:
Mischen Sie den Salat vorsichtig, übergießen Sie ihn mit dem Dressing und servieren Sie ihn.
Tipp:
Das Dressing können Sie auch separat servieren.
