Ingrediente
1
ceapa
50 g
unt
100 ml
de vin alb
1 lingura
1 lingura
de patrunjel
200 ml
smantana pentru gatit
2 linguri
de amidon din porumb
600 g
manzat
300 g
ciuperci
Preparare
1.
Carnea de manzat se taie cubulete , iar ceapa se toaca.
2.
Se prajeste in unt carnea taiata, se adauga ceapa si se soteaza impreuna timp de 5 minute.
3.
Adaugati ciupercile taite felii, Vegeta si continuati sotarea, punand apa ocazional aproximativ 30 de minute.
4.
Cand carnea devine moale, adaugati vinul, diluati amidonul in apa cu smantana de gatit.
Servire:
Se serveste cu cartofi prajiti (rösti) si se asezoneaza cu patrunjel tocat.
Sfat:
Puteti imbogati preparatul cu ciuperci porcini uscate, dar care trebuie inmuiate anterior.
