Ingrediente
Piure
750 g
cartofi
50 g
unt
75 ml
lapte
150 g
branza rasa Gouda
Umplutura
140 g
ceapa
3 linguri
ulei de masline Extra Virgin
1
conserva rosii maruntite ( 390g )
200 ml
piure de rosii
1 lingurita
Vegeta
100 g
tulpini de telina ( sau Apio )
2 conserve
Eva Ton bucati natur 160g
sare
piper
unt pentru uns tava
Preparare
1.
Curatati cartofii si fierbeti-i in apa sarata.
2.
Peste cartofii fierti si scursi intr-o sita, se adauga unt, lapte si 160g branza Gouda rasa.
3.
Amestecati totul foarte bine pentru a prepara piureul si acoperiti cu un capac pentru a mentine totul cald.
4.
Intr-o tigaie micuta, adaugati ulei de masline, iar cand s-a incins, adaugati ceapa taiata si sotati-o la foc mediu cateva minute.
5.
Cand ceapa a capatat culoarea galben-aurie, adaugati tulpinile de telina taiate feliute si caliti totul timp de 1-2 minute. Adaugati rosiile maruntite, piureul de rosii, Vegeta si prajiti la foc mediu timp de inca 10-15 minute, pana cand se evapora lichidul si devine dens.
6.
Adaugati fasolea din conserva scursa si tonul, dupa care amestecati usor si transferati totul intr-o tava unsa cu unt cu diametrul de 20-26 cm.
7.
Neteziti amestecul peste care adaugati piureul de cartofi preparat.
8.
Sarati, adaugati branza rasa ramasa si introduceti totul in cuptorul preincalzit la 210 °C timp de 20 de minute sau pana cand piureul de deasupra capata o frumoasa crusta galben-aurie.
Servire:
Se serveste fierbinte.
Sfat:
Tava de copt trebuie sa fie mai ingusta si mai inalta cu 10 cm decat compozitia pusa in ea, pentru ca placinta sa isi pastreze suculenta si aroma proaspata.
