Ingrediente
300 g
cartofi
500 g
crupă de porc
2 linguri
amidon de porumb
1 linguriță
Vegeta Natur Boia de ardei dulce
50 g
rădăcină de țelină
50 g
rădăcină de pătrunjel
100 g
morcovi
½-1 linguriță
de semințe de chimen
1 linguriță
Vegeta Original
200 ml
bere
4 linguri
ulei
100 g
ceapă
Preparare
1.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt, curățați legumele rădăcinoase (morcovi, țelină, pătrunjel) și tăiați-le cubulețe.
2.
Tăiați carnea de porc cubulețe și prăjiți-le în ulei încins, apoi adăugați ceapa și legumele tocate.
3.
Se ia de pe foc. Adăugați Vegeta Natur Boia de ardei dulce și Vegeta Original și aproximativ 200 ml apă caldă. Reveniți la foc și gătiți la foc mic, adăugând încet berea.
4.
Odată ce carnea este pe jumătate fragedă, amestecați cubulețe de cartofi și semințele de chimen.
5.
Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați amidonul de porumb amestecat cu puțină apă. Fierbeți câteva minute, iar dacă este nevoie să mai subțiați tocănița, mai adăugați puțină apă.
Servire:
Scoateți o pâine rotundă sau o pâine din făină integrală. Se desface un capac din pâine, se scoate puțin din miez și se toarnă gulașul. Se servește cald.
(serves 4)
Sfat:
Puteți adăuga și 2 – 3 linguri de oțet de din vin la sfârșitul preparării.
