Ingrediente
1
rata (aproximativ 3 kg)
2 linguri
Vegeta Gust de Gaina1 lingurita
de sare
1
mar mai mare
50 ml
ulei
Garnitura:
Pentru uns:
1 lingura
de miere
1 lingura
ulei
1 lingura
otet
350 g
taitei
Am folosit
Preparare
1.
Rata curatata se condimenteaza pe interior, iar pe exterior cu Vegeta Gust de Gaina.
2.
Aceasta se aseaza pe o foaie de copt si se pune un mar in cavitatea sa. Turnati peste ea ulei fierbinte si 50 ml de apa si bagati-o in cuptorul preincalzit la 180°C, aproximativ 2,5 – 3 ore. In timp ce se rumeneste, se toarna peste rata sosul pregatit si putina apa.
3.
Amestecati mierea, uleiul si otetul, iar apoi cu amestecul facut ungeti rata cu 30 de minute inainte de a fi gata.
4.
Rata se scoate de la cuptor si se indeparteaza grasimea in exces din tigaie.
5.
Taiteii se pregatesc in apa sarata, se scurg si se amesteca cu sosul ce a ramas de la prajire.
Servire:
Se feliaza rata, se serveste cu taitei si cu o salata pe placul dumneavoastra.
Sfat:
Pentru a nu arde crusta ratei, dupa 1,5 ore de prajire, se acopera rata cu o folie de aluminiu.
