Žele s kavom
Sastojci
300 ml
hladne vode
150 ml
prošeka
200 ml
vode
30 g
šećera u prahu
150 ml
jake crne kave
2
klinčića
korica
Vegeta Maestro cimeta u kori7 listića
želatine (10-12 g)
Za posluživanje
200 ml
Šlaga 5+ DolcelaKoristili smo
Priprema
1.
Listiće želatine stavite u hladnu vodu, ostavite stajati oko 10 minuta, a zatim dobro ocijedite.
2.
Prošek pomiješajte s vodom, šećerom, vanilin šećerom i kavom.
3.
Dodajte klinčiće, koricu cimeta i zajedno zakipite. Kuhajte kratko vrijeme na laganoj vatri 2-3 minute.
4.
Mješavinu s prošekom maknite s vatre, malo ohladite, a zatim umiješajte pripremljene listiće želatine. Dobro izmiješajte da se želatina otopi.
5.
Ovu mješavinu izlijte u kalupe po želji. Mogu biti porculanski ili plastični. Kalupe prije toga navlažite hladnom vodom ili lagano premažite uljem.
6.
Žele ohladite u hladnjaku oko 4 sata.
Posluživanje:
Poslužite uz tučeni šlag.
Savjet:
Kuhani prošek s kavom još vruć procijedite, a zatim dodajte pripremljene listiće želatine. Kuhanu kavu isto tako procijedite i dodajte prošeku i ostalim sastojcima.
Za jaku crnu kavu upotrijebite 350 ml vode i 30 g mljevene kave. Vodu zakipite, maknite s vatre i umiješajte kavu. Dobro izmiješajte, vratite na vatru da ponovno zaključa, a zatim je ohladite i procijedite.
