Zapečena sarma od blitve
Sastojci
40 g
ječmene kaše
100 ml
vrhnja za kuhanje
1 žlica
sira ribanca
150 g
sira edamera
60 g
Pancete Podravka400 g
mljevene teletine
15-ak
većih listova blitve
1
tikvica (150 g)
Koristili smo
Priprema
1.
Ječam skuhajte u kipućoj slanoj vodi, pa ga ocijedite.
2.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
3.
Listove blitve kratko blanširajte i ohladite u hladnoj vodi.
4.
Mesu dodajte pripremljeni Fant i dobro promiješajte.
5.
Dodajte pripremljeni ječam, naribane tikvice i pancetu narezanu na kockice. Sve dobro promiješajte.
6.
Nadjevom napunite listove blitve te ih savijte. Sarmice posložite u nauljenu vatrostalnu posudu, podlijte s vrhnjem za kuhanje, pospite naribanim sirom i sirom ribancem.
7.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 30 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo sa salatom.
Savjet:
Umjesto ječma možete upotrijebiti rižu ili heljdu.
ovo je recept u kojem nas na sarmu podsjeća način punjenja blitve, odnosno karakteristično motanje koje čak i kod slatkih recepata zovemo sarmicama.
