Voćna hrustada
Sastojci
Za tijesto
½ žličice
Praška za pecivo Dolcela140 g
maslaca
1 žlica
kiselog vrhnja
80 g
šećera
50 g
badema
naribana korica limuna
2
žumanjka
Za nadjev
2 žlice
Džema marelica Podravka1 vrećica
Preljeva za torte Dolcela1 žlica
šećera u prahu
400 g
miješanog voća (jagode, maline, ribiz, bobice ili voće iz kompota)
2 žlice
ruma ili voćnog likera
Koristili smo
Priprema
1.
Od brašna, praška za pecivo, maslaca, kiselog vrhnja, šećera, mljevenih badema, naribane korice limuna i žumanjaka umijesite prhko tijesto. Ostavite ga hladiti 1-2 sata.
2.
Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine kalupa za pečenje torte. Kalup tanko namastite i čvrsto ga obložite tijestom, tako da rub malo podignete. Stavite peći na temperaturu od 200°C 20-25 minuta.
3.
Pečeno tijesto ohladite i premažite ga džemom, koji ste prethodno pomiješali s malo ruma ili voćnog likera.
4.
Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite s šećerom u prahu. Zatim pripremite preljev za torte po uputi na vrećici, pa njime jednolično prelijte voće.
Posluživanje:
Nakon 30 minuta hlađenja, tortu možete izrezati i poslužiti po želji s tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet:
Za pečenje ove vrste torta, tzv. hrustada, najprikladnija je posebna plitka (niska) vrsta kalupa s ukrasnim valovitim rubom.
