Vege juha od bijelog graha s dimljenom paprikom
Sastojci
800 g
Podravka Bijelog graha1 manja
glavica luka
2 režnja
češnjaka
½ žličice
Vegete Natur Mediteran50 ml
maslinova ulja
Za aromatično ulje:
Koristili smo
Priprema
1.
Za početak pripremite aromatično ulje. U manjem lončiću na laganoj vatri zagrijte maslinovo ulje, dodajte dimljenu papriku i čili. Zagrijavajte uz stalno miješanje da zamiriši, oko 1-2 minute pa stavite sa strane neka se malo ohladi.
2.
Bijeli grah ocijedite, luk nasjeckajte na sitno, a češnjak zdrobite nožem.
3.
U zagrijani dublji lonac dodajte aromatično maslinovo ulje, ubacite luk i sotirajte ga 4-5 minuta. Potom ubacite zdrobljeni češnjak, popecite ga minutu da zamiriši, a onda dodajte ocijeđeni grah.
4.
Dodajte Vegetu Natur Mediteran, zalijte s malo vruće vode i pustite da zakuha pa kuhajte 10 minuta.
5.
Juhu dovršite tako da ugasite vatru, štapnim mikserom izmiksajte grah, dodajte bademovo mlijeko, kušajte i prema potrebi dodatno začinite.
Posluživanje:
Juhu stavite u duboke tanjure ili zdjelice, pokapajte ju aromatičnim uljem i poslužite.
Savjet:
Ostatak aromatičnog ulja sačuvajte i upotrijebite za posluživanje juhe od graha, graška ili gljiva.
