Varivo od povrća i junetine
Sastojci
2 žlice
maslinova ulja
500 g
junetine (narezane na kocke)
1
manji luk
2
srednje mrkve
2 stapke
celera
2 češnja
češnjaka
1 žličica
Vegeta Maestro Bosiljka¼ žličice
Vegeta Maestro Origana½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice250 g
krumpira
100 g
O'Plant Zelenih mahuna100 g
O'Plant Mladog graškaKoristili smo
Priprema
1.
U većoj posudi, na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinova ulja.
2.
Dodajte junetinu narezanu na kocke, zapecite sa svih strana, lagano posolite i popaprite, a zatim izvadite na tanjur.
3.
U istu posudu dodajte još 1 žlicu ulja, zatim sitno narezani luk, na ploške narezanu mrkvu, narezan celer i sve kratko popecite uz miješanje (3 minute).
4.
Umiješajte usitnjeni češnjak i ulijte temeljac. Dodajte rajčice, vratite zapečenu junetinu, dodajte bosiljak, origano, majčinu dušicu i pustite da zavri.
5.
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 1 sat.
6.
Zatim dodajte na kockice narezan krumpir pa nastavite kuhati poklopljeno 20 minuta.
7.
Umiješajte zelene mahune, grašak i kuhajte još 10 minuta ili dok sve povrće i junetina ne omekšaju. Na kraju dodajte kukuruz šećerac i kuhajte još 5 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo s hrskavim kruhom.
Savjet:
Vrijeme kuhanja dosta ovisi o vrsti junetine. Ako mislite da je meso malo žilavije, produžite vrijeme kuhanja prije dodavanja krumpira.
