Varivo od kiselog kupusa s mesom
Sastojci
100 g
luka
1 kg
narezanog kiselog kupusa
2 žličice
Gussnela Dolcela1 žlica
Vegete1 žlica
nasjeckanog peršina
2 češnja
češnjaka
1
feferon
½ žličice
Vegeta Maestro mažurana2 žličice
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1 žličica
Vegeta Maestro kima400 g
svinjetine od buta
4 žlice
ulja
50 g
suhe slanine
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške, a zatim slaninu i svinjetinu narezane na kocke. Nastavite peći oko 5 minuta uz stalno miješanje, a zatim posudu maknite s vatre.
2.
Dodajte papriku u prahu, kiseli kupus, Vegetu i sve dobro izmiješajte.
3.
Zalijte s dovoljno vode da prekrije sadržaj u loncu i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 1 sat. Tijekom kuhanja, umiješajte mažuran, kim, protisnuti češnjak, narezani feferon i peršin.
4.
Pred kraj dodajte kuhani grah i Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode. Kratko prokuhajte i po potrebi dodajte malo vode.
Posluživanje:
Varivo od kiselog kupusa poslužite uz restani ili kuhani krumpir.
Savjet:
Kiseli kupus možete skuhati odvojeno u drugom loncu (oko 30 minuta), a zatim dodajte pirjanom mesu s lukom. Tako će jelo će biti prije gotovo.
