Varivo od ječma i leće
Sastojci
230 g konzervirane
Podravka Leće80 g
ječmene kaše
1 žlica
nasjeckanog peršina
malo
soli
130 g
poriluka1 žličica
Vegete2 g
suhih vrganja
1 češanj
češnjaka
100 g
korijena celera
50 g
korijena peršina
80 g
mrkve
2 žlice
uljaKoristili smo
Priprema
1.
Ječam prelijte mlakom vodom i ostavite močiti nekoliko sati.
2.
Na zagrijano ulje stavite naribanu mrkvu, korijen peršina i celera, sitno nasjeckan češnjak te kratko popecite.
3.
Dodajte ocijeđeni ječam, namočene i ocijeđene vrganje i Vegetu. Zalijte s toliko vode da pokrijete sadržaj u posudi pa kuhajte oko 20 minuta.
4.
Dodajte ocijeđenu leću, sitno narezan poriluk i nastavite kuhati još 10-ak minuta.
Na kraju po potrebi posolite i pospite crnim paprom.
Posluživanje:
Pospite svježe nasjeckanim peršinom i poslužite.
Savjet:
Umjesto suhih vrganja možete koristiti svježe gljive i kratko ih popeći s povrćem.
