Tuna burger
Sastojci
1 žlica
limunova soka
2 žlice
maslinova ulja
2
sitno narezana ljubičasta luka
2
protisnuta češnja češnjaka
1
jaje
1 žlica
nasjeckanog peršina
sol
2 žlice
krušnih mrvica
3 ploške
bijelog kruha ili tosta
Za posluživanje
2
integralna peciva (ili kajzerice)
nekoliko
ploški krastavca
2 ploške
rajčice
30 g
rikule
2 ploške
mozzarelle
Koristili smo
Priprema
1.
Kruhu skinite koru i srednji dio usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete mrvice.
2.
U zdjelu stavite ocijeđenu tunu, limunov sok, maslinovo ulje, mrvice kruha, ljubičasti luk, češnjak, razmućeno jaje, peršin, sol i papar.
3.
Smjesu dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice (2 komada) na površini posutoj krušnim mrvicama.
4.
Na lim za pečenje prekriven masnim papirom stavite pljeskavice i pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Na još vruće položite mozzarellu da se lagano otopi
5.
Pecivo prerežite, donji dio premažite kečapom, posložite rikulu, pljeskavicu, pa prekrijte rajčicom, krastavcima te gornjim dijelom peciva.
Posluživanje:
Poslužite odmah, toplo.
Savjet:
Prerezano pecivo možete prvo lagano tostirati.
