Tropska salata s ananasom sa žara
Sastojci
1
manji zreli ananas, oguljen i izrezan u kolutove od 1,5 cm
1
velika crvena paprika
1/2 glavice
ljubičastog luka
2 žlice
narezanog svježeg korijandra
2 žlice
svježe ocijeđenog soka od limete
sol
2 žličice
maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Grill tavu zagrijte na srednju temperaturu i premažite jednom žlicom maslinova ulja.
2.
Na njoj popecite ananas, nekoliko minuta sa svake strane da karamelizira i dobije zlatnosmeđe pruge. Pečenom ananasu uklonite zadebljanu sredinu i narežite ga na kockice.
3.
U tavu dodajte drugu žlicu ulja, dodajte papriku narezanu na ploške, pa je popecite da omekša.
4.
Pečenu papriku narežite na kockice i dodajte ananasu. Dodajte luk narezan na kockice, korijandar i sok od limete. Pospite svježe mljevenim šarenim paprom i čilijem, posolite i promiješajte.
Posluživanje:
Uz salatu poslužite hrskave tortilje ili popečene kozice ili je dekorativno poslužite u izdubljenom ananasu.
Savjet:
Ovako pripremljena salata odlično je predjelo, a jednako je ukusna topla ili ohlađena.
