Tortice od srdela
Sastojci
100 g
krušnih mrvica
sol
1 češanj
češnjaka
2
krumpira (400 g)
50 ml
maslinova ulja
1 žlica
nasjeckanog peršina
100 g
cherry rajčica
600 g
sviježih srdela
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir skuhajte s korom, a zatim pustite da se malo ohladi. Za to vrijeme očistite sredele i maknite kosti.
2.
Pripremite 4 posude Ǿ 10 cm (za nabujke). Premažite ih maslinovim uljem i pospite krušnim mrvicama tako da obložite dno i rubove.
3.
Preostalim krušnim mrvicama dodajte nasjeckani češnjak, peršin, sol, i šareni papar. Krumpiru skinite koru i narežite na ploške.
4.
U posudu posložite sredele da obložite rubove i dno (kožicom prema stjenkama).
5.
U svaku posudu stavite sloj krumpira, prekrijte s malo salse, pospite pripremljenim krušnim mrvicama i ponavljajte dok ne napunite posude. Na kraju prekrijte srdelama.
6.
Napunjene posude stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 15 minuta. Kad su pečene okrenite posude na tanjur da dobijete tortice.
Posluživanje:
Po njima posložite narezane cherry rajčice, nakapajte maslinovim uljem, ukrasite listićima peršina i poslužite.
Savjet:
Tortice od srdela možete poslužiti tople ili hladne.
