Torta šarlota
Sastojci
500 ml
mlijeka
2
jaja
120 g
šećera
100 g
čokolade
100 g
mljevenih oguljenih badema
2 žlice
maraskina ili drugog voćnog likera
1 žličica
instant kave
400 ml
slatkog vrhnja
oko 48
piškota
mlijeko za močenje
Koristili smo
Priprema
1.
Sadržaj vrećice pudinga pomiješajte s malo mlijeka i umiješajte žumanjke.
2.
Ostalo mlijeko pustite da zakuha, dodajte šećer, vanilin šećer, natrganu čokoladu i kratko prokuhajte.
3.
Umiješajte pripremljeni puding i kad zavrije, uz miješanje, kuhajte nekoliko minuta.
4.
Maknite s vatre, umiješajte bademe, maraskino, namočenu želatinu, kavu i dobro promiješajte.
5.
Bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte u kremu pa ostavite da se hladi uz povremeno miješanje.
6.
Prije nego se krema počne želirati umiješajte slatko vrhnje istučeno u šlag.
7.
U međuvremenu okvir kalupa za torte promjera 24 cm stavite na tanjur za posluživanje i složite piškote (s jedne strane kratko umočene u mlijeko) po rubu i dnu.
8.
Dio kreme ulijte u kalup, zatim složite red piškota, kremu, piškote i završite kremom. Tortu ostavite na hladnom nekoliko sati (ili preko noći), a zatim skinite okvir kalupa za torte.
Posluživanje:
Tortu ukrasite popečenim listićima badema, čokoladnim ostrušcima ili šlagom po želji.
Savjet:
Piškote koje stavljate na kremu isto kratko namočite s jedne strane u mlijeko.
