Tiramisu
Sastojci
100 g
šećera
5 žlica
maraschina
500 g
mascarponea
1 vrećica
Vanilin šećera Dolcela200 ml
crne kave
1 žličica
šećera
200 g
piškota
50 g
čokolade
1-2 žlice
kakaa u prahu
4
jaja
Koristili smo
Priprema
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte električnom miješalicom te umiješajte 1 žlicu maraschina.
2.
Zatim kremu kuhajte na pari (oko 10 minuta) dok se ne počne zgušnjavati. Kremu ohladite uz miješanje.
3.
Dodajte mascarpone i na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali vanilin šećer.
4.
Pomiješajte ohlađenu kavu, šećer i 4 žlice maraschina.
5.
Piškote kratko umočite u kavu i položite po dnu posude (25×16 cm).
6.
Prelijte polovicom kreme i pospite čokoladom narezanom na komadiće.
7.
Posložite drugi red namočenih piškota te prelijte ostatkom kreme.
8.
Kolač ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći.
Posluživanje:
Prije posluživanja kolač pospite kakaom u prahu, narežite i poslužite.
Savjet:
Tiramisu možete tako poslužiti u čaši ili u zdjeli.
